卢彬先生出生于 1969 年，是扬州厨师后起之秀之一。卢先生 1986 年学艺， 1997 年晋升特三级烹调师。上世纪九十年代初，他随师去上海、北京、大庆、南通等地多家饭店，在实践中得到锻炼，烹技逐步成熟。 1993 － 1996 年,在扬州紫园饭店任厨师长，深受食客好评。 1996年 以来，卢先生先后任食为天酒店、鸿大酒店、天乐酒店、望御楼大酒店、长兴楼大酒店行政总厨（或餐饮部经理），由于菜肴味美，为企业带来很好效益。九十年代以来，在扬州市青工烹饪大赛、扬州炒饭制作比赛中荣获金奖。 2004 年 6 月，卢先生在扬州市第二届创新菜大赛中，制作了特色链锅鱼、参杞归龄、瑶柱芙蓉蛋等三个大菜，以味型俱佳荣获第一名。扬州市委书记孙志军同志在观看卢先生作品时，称赞他的菜既创新又实用。卢先生善于制作三头宴及滋补养颜菜肴。2004年，卢先生参加省首届创新菜大赛，荣获金奖。2005年，卢先生参加中省首届淡水鱼烹饪大赛，荣获金奖。2006年，卢先生参加中国烹饪协会举办的首届中国创新菜大赛，荣获金奖。2006年，参加中国（杭州）首届江南烹饪大赛，荣获金奖。2006年，卢先生参加中国烹饪协会举办的首届中国创新菜大赛，荣获金奖。2008年，卢先生获法国蓝带金厨奖。2009年，卢先生获国际营养膳食大师资格证书。2011年，卢先生获中国烹饪大师称号。

    卢先生长于现代厨房管理，市场营销。他对流行的融和菜比较得心应手，又善于政府的对口接待宴席，精通三头宴、八怪宴，乾隆宴等，成为当代扬州中坚大师之一。