杨晓崇

    

  

杨晓崇先生淮扬菜烹饪大师，从事烹艺已有三十二个春秋，是烹饪界泰斗中国十佳烹饪大师、国際評委薛泉生的得意门生，他在启蒙前辈薛泉生，王立喜等大师的言传身教下，再加之他自己刻苦勤奋，兢兢业业孜孜不倦的好学精神，使他的厨艺不断得到提高。在烹饪界，他一直是位年轻有为的佼佼者，为推广传播淮扬菜，由薛泉生师傅推荐于1991年东瀛，来日先后就职于日本名古屋市“中国宫廷料理龙凤株式会社”“五星級希尔顿大酒店”。他几十年如一日潜心于技术，烹调技艺，炉、案、碟、操作干净利落，潇洒自如，厨艺精湛，他雕刻的花鸟龙栩栩如生。他一丝不苟的敬业精神，赢得了日本客人的一致好评。但是为了更好的弘扬淮扬菜，在名古屋餐饮业强手如林的激烈竞争中能夺得一席之地，为将正宗淮扬菜能独树一帜稳立名古屋，于1998年自创了第一家“中国江苏料理南翔”饭店。